Une marque unique,
un symbole de tradition
Un Champagne d’origine, d’âme et d’excellence
Déguster Berceau du Champagne, c’est entrer en résonance avec l’histoire, le raffinement et la passion.
C’est découvrir un Champagne de caractère exclusivement issu d’Hautvillers, aux racines profondes,
produit en quantité limitée, empreint d’une élégance intemporelle et infiniment prestigieux.
Sur les terres de Dom Pérignon ... Là où tout a commencé !
C’est au cœur d’Hautvillers, village emblématique perché sur les coteaux de la légendaire Vallée de la Marne renommé pour l’expression remarquable de ses Pinots Noirs, que naît la marque Berceau du Champagne.
Découvrir l'histoire d'Hautvillers
Une histoire hors du commun…
Une histoire de passion et d’héritage, née à Hautvillers
Baptisée Berceau du Champagne, notre maison est le fruit d’une alliance remarquable entre tradition et vision.
Elle incarne l’engagement de vignerons passionnés, réunis au sein de la Coopérative des Vignerons d’Hautvillers, fondée en 1931.
Une marque unique symbole de tradition
Le caveau UNESCO
La voûte de la cave d’Hautvillers creusée en 1673 et faite de briques de craie et en briques d’argile cuite est inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO.
La bouteille Champenoise
Au 17ème siècle, l’invention de la bouteille en verre a permis la prise de mousse.
La flûte de champagne
Symbolise le plaisir de la dégustation.
La grappe de Pinot noir
Posée sur le tonneau, elle rappelle l’importance primordiale de la viticulture pour faire un grand champagne.
Les trois pierres jaunes
Symbolisent l’engagement humaniste de monsieur Henri Martin, ardant défenseur des vignerons champenois et fondateur de la coopérative.
Le moine caviste
Les moines ont joué un rôle essentiel dans la création de la méthode champenoise.
La bure & le tablier
La bure des moines bénédictins et le typique tablier blanc des cavistes champenois.
Les sabots "Altavillois"
Un vignoble de prestige et de passion
Un terroir classé Premier Cru,
façonné par la main de l’homme
À seulement 7 kilomètres d’Épernay et à une trentaine de kilomètres de Reims, Hautvillers s’inscrit au cœur d’un terroir prestigieux.
Son vignoble s’étend sur 275 hectares, dont 72 hectares sont cultivés par notre coopérative,
dans un environnement naturel exceptionnel.
Une vinification de précision
L’art du Champagne, entre exigence et excellence
Lorsque les raisins issus d’un approvisionnement rare, arrivent au pressoir, c’est une nouvelle histoire de Champagne qui commence.
Chaque étape du processus suit les règles strictes de l’appellation, parmi les plus rigoureuses au monde… Une exigence synonyme de distinction.
Une gamme de caractère aux accents de terroir
Des cuvées singulières, empreintes
d’élégance
et d’authenticité
Les cuvées Berceau du Champagne sont bien plus que de grands vins : ce sont des expressions d’âme et de terroir, élaborées avec précision et conviction.
Hautvillers, berceau du champagne, est inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne.
En savoir plus sur unesco.org
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